聡明な女は料理がうまい

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果断な決断力、大胆かつ柔軟な発想、ゆたかな包容力…。世に「男性的」といわれる資質こそすぐれた料理人の必要条件だ。それなのに男達が女を差別して「男性的」な世界から疎外するから、女はいよいよ女性化して料理がヘタになる。男まさりのいい仕事をしている人ほど料理の手ぎわがいい。すぐれた女はすぐれた料理人なのである。女ひとりの優雅な食卓からパーティのひらき方まで

著：桐島洋子

サイズ：15.2×10.7×1.1㎝
文庫本
強いヤケあり
カバーに色褪せあり

  • Availability: 1 在庫有
  • ISBN＆(SKU): 4-16-713407-1(A-2031）
  • 出版社: 文藝春秋

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